En un operativo inopinado la Fiscalía de Prevención del Delito de Sullana realizó una verificación de panaderías junto a la Municipalidad Provincial de Sullana y la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental (DESA), para prevenir atentados contra la salud.
Uno de los establecimientos multados fue la panadería La Casona la misma que presentó falta de higiene en el área de proceso, mientras que los servicios higiénicos están dentro el área de elaboración del pan, constituyendo un riesgo a la salud. Además, le fueron decomisadas 300 unidades de pan chancay por no contar con registro sanitario.
Asimismo, fue visitada la panadería La Esquina del Pan, la misma que tenía vencido el certificado de fumigación y desinfección del local. El personal de salud constató pésimas condiciones sanitarias; por lo que se procedió al decomiso de bandejas deterioradas que eran usadas para hornear el pan.
Los fiscalizadores ediles procedieron a multar ambas panaderías con el 20% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), equivalente a 810 soles.
En el operativo encabezado por el fiscal Jorge Arrunátegui Baca, también se intervino la panificadora El Molino, lugar donde solo se decomisaron más de 500 unidades de pan “chancay” por no presentar registro sanitario.