La Municipalidad de Castilla y la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur Piura) anunciaron la realización de un festival gastronómico por el Día del Ceviche, que se celebrará este jueves 27 de junio en la avenida Junín. El evento busca rendir homenaje al plato bandera del Perú con actividades culturales y culinarias abiertas al público.
Durante el festival, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones gratuitas de diversas presentaciones de ceviche, así como participar en clases maestras de preparación, sorteos, shows artísticos y activaciones. Esta jornada festiva promueve la gastronomía local y resalta la identidad cultural del distrito de Castilla.
El alcalde de Castilla, Walther Guerrero, destacó la importancia del ceviche como símbolo de identidad nacional y valor cultural. Además, recordó que en diciembre de 2023 el ceviche fue reconocido por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, lo que fortalece su relevancia en el ámbito internacional.
“Castilla tiene los mejores ingredientes y talento culinario para preparar el mejor ceviche del Perú”, afirmó el burgomaestre, invitando a vecinos y visitantes a sumarse al festival. El evento será una oportunidad para disfrutar en familia, revalorando uno de los emblemas de la cocina peruana.
