Con la finalidad de tomar medidas de prevención y verificar los locales de panaderías y restaurantes en el Bajo Piura, la Unidad de Fiscalización Tributaria de la Municipalidad Distrital de La Unión, dirigió un operativo donde se notificó las deficiencias y observaciones exigiendo el cumplimiento de acuerdo a las normas legales y ordenanzas.
Además la intervención se realiza con salvaguardar la salubridad en estos establecimientos de atención al público unionense, donde se expenden alimentos y productos de primera necesidad.
El operativo inició en la pollería restaurant “Lider´s Chiken” y la panadería “La Unión”, ambos ubicados en la calle Lima, donde se les notificó, el primero sobre una freidora de papas aparentemente en uso, y un agujero de desagüe cubierto con una lata no resistente al ingreso peatonal, mientras que el otro se le encontró con el extintor vencido y en un lugar poco visible. Se les dio un plazo de 48 horas para levantar las observaciones.
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Luego se inspeccionó el restaurant y heladería “Las Delicias”, donde se constató que no cuenta con certificado de Defensa Civil. Del mismo modo, la comuna inspeccionó las Panificadoras “El Trigal”, se visualizó el sistema eléctrico expuesto a riesgos, así como la masa del pan expuesta al ambiente.
También se observó el techo del local con evidencias de suciedad (telas de araña y partes de pintura faltantes). En el segundo local de esta empresa, se encontró vencida la licencia de acuerdo a la ordenanza 003-2008 MDLU. Se le notificó para que regularice sus documentos de acuerdo a la ley.