En conmemoración de las dos décadas de la carrera de Historia y Gestión Cultural, la Universidad de Piura ha organizado un evento especial que promete deleitar los sentidos de la comunidad universitaria y público en general. Hoy al mediodía, se llevará a cabo el festival gastronómico «Sabores de mi Piura», donde se presentarán deliciosos platos regionales y demostraciones culturales.
El propósito central de esta actividad es dar a conocer a la comunidad universitaria los platos tradicionales de la región de Piura, resaltando la gastronomía como un patrimonio inmaterial emblemático de la zona.
Los asistentes al evento tendrán la oportunidad de disfrutar de una variada selección de platos típicos gracias al apoyo de la Asociación de Picanterías de Piura. Entre los platos que se podrán degustar se encuentran especialidades culinarias de reconocidos establecimientos como:
- La Cholita Cataquense: Ronda criolla.
- Al toque peque: Seco de cabrito.
- Aldea Boy Boy: Sopa de novios.
- Virgen del Carmen: Ají de juntas y copús de cordero.
- Mondragón: Ronda marina.
- Tres Marías: Pepián de gallina.
- Copa de oro: Copús de pavo.
Además de la exquisita oferta gastronómica, se llevará a cabo una charla titulada «La Gastronomía Piurana como Industria Cultural», a cargo de Deyvis Saavedra, autor del libro «Sabor arequipeño». Esta charla ofrecerá una perspectiva única sobre la importancia de la gastronomía en la cultura local y su potencial como motor de desarrollo cultural y económico.
El evento también incluirá degustación de platos, oportunidades para la adquisición de productos regionales y una presentación musical especial a cargo de Folk Fusion y Tondero, que agregará un toque festivo y cultural al ambiente.
Este festival gastronómico no solo es una celebración de los 20 años de la carrera de Historia y Gestión Cultural en la Universidad de Piura, sino también una ocasión para apreciar y disfrutar de la riqueza culinaria y cultural que la región de Piura tiene para ofrecer.