Lo que empezó hace 28 años como un restaurante rústico en la avenida Circunvalación de Piura, inspirado en la estética y materiales de la sierra, hoy sigue vigente bajo el nombre de La Casa de Tejas, un espacio que combina tradición gastronómica norteña y platos típicos de la sierra piurana.
Su fundador recuerda que el primer local, en la urbanización Los Ficus, se levantó con caña brava, guayaquiles, madera, tejandina y barro. Desde entonces, la propuesta se consolidó como un proyecto que buscaba revalorar la gastronomía regional.
Tras pasar por diferentes locales y un periodo de pausa, La Casa de Tejas reaperturó en el Caserío Miraflores, uno de los corredores gastronómicos más importantes de Piura, donde ya tiene más de cuatro años en funcionamiento.
Sabores norteños y platos de la sierra
La carta principal ofrece lo mejor de la cocina típica norteña y criolla: ceviche, seco de chabelo, majado, sudados, parihuelas y chicharrones, entre otros.
Pero el restaurante también ha incorporado en los últimos meses platos de la sierra, que se sirven los domingos desde las 9:00 a. m. Entre ellos destacan las deliciosas tortillas, sanguito, mote con chancho, sopa de pata de toro y patasca. Además, se ofrecen dulces y productos tradicionales como bocadillos y quesillo con miel.
Atención y horarios
La Casa de Tejas atiende de martes a domingo desde las 11:00 a. m. hasta las 5:00 p. m., y los domingos abre desde las 9:00 a. m. para quienes buscan desayunar con la sazón serrana. Feriados también hay atención.
