El primer sábado de febrero se convierte en una fecha especial en el calendario de celebraciones desde el 2004, marcando el Día del Pisco Sour, un evento que rinde homenaje al trago bandera y su arraigo en la identidad nacional peruana.
El Gobierno Regional Piura, a través de la Dirección Regional de la Producción, ha organizado diversas actividades para conmemorar esta festividad, destacando la contribución del limón piurano como ingrediente esencial de este icónico cóctel, reconocido por su frescura y deliciosa textura.
Las festividades iniciarán el jueves 1 de febrero en las instalaciones del club Centro Piurano, donde se llevará a cabo un brindis de honor, cocina en vivo con productos hidrobiológicos, maridaje y la emocionante VII edición del concurso «Mejor Pisco Sour 2024». Este concurso contará con la participación de bartenders profesionales y estudiantes de gastronomía y hotelería de institutos, escuelas y universidades.
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El viernes 2 de febrero, la celebración se trasladará al boulevard del centro comercial Plaza del Sol con una degustación, mientras que el sábado 3 de febrero se replicará en el patio de comidas del centro comercial Open Plaza. Aquí se llevará a cabo la premiación a los dos primeros lugares de cada categoría del concurso «Mejor Pisco Sour 2024». Posteriormente, el viernes 9 de febrero, la plaza La Cultura de Sullana será el escenario para otra degustación de este apreciado brebaje.
Estas actividades buscan no solo rendir tributo al Pisco Sour, sino también difundir su historia y preparación. Se destaca la importancia de conocer la receta, practicar su elaboración y compartir su sabor, promoviendo así la tradición de esta bebida nacional que ha conquistado paladares dentro y fuera del país.
La celebración cuenta con el respaldo de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, la Municipalidad Provincial de Piura, la Municipalidad Provincial de Sullana, la Municipalidad Distrital de Castilla, la ONG Redes Sostenibilidad Pesquera y el club Centro Piurano.
