La Municipalidad Provincial de Piura anunció la celebración de una feria gastronómica por el Día del Pisco Sour, que se llevará a cabo este viernes 6 de febrero desde las 10:00 a. m. en el Centro Cívico de Piura, en el espacio conocido como la Paloma de la Paz.
El evento tendrá como protagonista al Pisco Sour, cóctel considerado símbolo de la identidad cultural peruana, y contará con la participación de reconocidos restaurantes de la ciudad, que presentarán sus mejores preparaciones junto a una variada oferta gastronómica.
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Entre los establecimientos participantes figuran Restaurante Cevillano, D’Javy, La Mangachería, Fragata Norteña, Juanjos, El Patrón y, como invitado especial, el Instituto Gastronómico y de Turismo Ceturgh-Perú.
La actividad busca fortalecer la identidad del Pisco Sour como bebida nacional, así como destacar la importancia del limón piurano, insumo esencial que le otorga un sabor característico y reconocido a nivel nacional. La feria permitirá al público degustar distintas versiones del tradicional cóctel y conocer más sobre su preparación.
Cabe recordar que el primer sábado de febrero fue instituido como el Día Nacional del Pisco Sour mediante la Resolución Ministerial N.° 161-2004-PRODUCE, y que esta bebida fue declarada Patrimonio Cultural de la Nación el 18 de octubre de 2007.
