La pota se ha consolidado como el principal recurso pesquero de Piura, donde la pesca de pota sostiene el empleo y dinamiza la economía regional. En 2025, la región alcanzó un desembarque de 480 mil toneladas, equivalente al 67% de la producción nacional, según el Ministerio de la Producción (Produce). Este liderazgo tiene en el puerto de Puerto de Paita su principal eje operativo, concentrando gran parte de la actividad extractiva e industrial.
De acuerdo con el economista Germán Vega, de la Red de Estudios para el Desarrollo (REDES), la pesca de pota genera ingresos para miles de familias y activa una extensa cadena productiva que abarca desde la extracción artesanal hasta las plantas de procesamiento. El especialista subrayó que este recurso se ha convertido en un pilar para el desempeño económico regional, al sostener empleo formal y promover inversión en infraestructura y tecnología.
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En el mercado interno, la pota ocupa un lugar clave en la alimentación peruana. Presente en platos como el ceviche y la jalea mixta, aporta proteína de alto valor nutricional y se mantiene como una alternativa accesible para la población. Según Produce, alrededor del 10% de los pescados y mariscos que ingresan a los mercados mayoristas del país corresponde a esta especie, cuyo abastecimiento proviene principalmente del norte.
Durante 2025, el 96% de lo desembarcado en Piura fue transformado en productos congelados, evidenciando el peso de la manufactura en la cadena pesquera. Ocho de cada diez especies marinas procesadas para consumo humano corresponden a la pota, que pasa por etapas de limpieza, corte, empaque y congelado bajo estándares sanitarios que permiten su comercialización dentro y fuera del país.
En términos comerciales, 76 mil toneladas se destinaron al mercado nacional y 478 mil toneladas a la exportación. No obstante, el especialista advirtió que el liderazgo productivo exige reglas claras y manejo técnico para asegurar la sostenibilidad del recurso. Garantizar la adecuada gestión de la pota no solo protege el ecosistema marino, sino que también asegura la continuidad del empleo y el crecimiento económico de Piura en el largo plazo.
