Santiago Paz, gerente comercial de Cooperativa Agraria Norandino, precisó que durante el 2016 se exportó cerca de 33 mil quintales de panela, equivalente a dos millones de dólares a nivel internacional, por lo que este año se espera un incremento del 10%, sin embargo dijo que la falta de plantas o módulos les impide más producción, además el cambio climático afectó en parte este producto.
“Lo que nosotros estamos diciendo, es que necesitamos instalar una planta de mayor capacidad, hay un riesgo de perder un mercado, están viniendo representante de otros países, porque la panela es importante para ellos, pero no entienden porque no producimos más y no tenemos lo suficiente productos”, señaló Paz.
Asimismo, indicó que están solicitando un proyecto que estaría valorizado en 5 millones de dólares para instalar nuevas áreas de caña, y permitiría producir en mayor cantidad este producto, siendo las zonas de Las Lomas, Paimas, Montero y Ayabaca las beneficiadas.
En tanto, la exportación a otros países como Italia es en un 80%, y el 20% se distribuye en Francia, Suiza y Canadá. “Nos eligen porque la panela tiene un sabor y aroma especial, hay una particularidad que nos diferencia con la panela que se produce en Paraguay, y no nos preocupa, porque el territorio nuestro nos favorece la temperatura, el suelo, la fertilización. El tipo de cosecha es madura y sostenible, por suerte es la única en calidad que no se encuentra en otras ciudades”, informó el gerente de Norandino.
Para incentivar el consumo de este producto en nuestro país y a nivel internacional, presentaron el programa de actividades para celebrar el X Festival de la Panela Orgánica, a realizarse el próximo 19 al 21 de octubre en la ciudad de Piura y en el distrito de Montero, en Ayabaca.
Dijo que en Montero son más de 600 hectáreas de panela que se produce y 600 agricultores que se benefician con este producto.