Leydi Timaná
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Como es tradicional en Semana Santa la degustación de los siete potajes, hoy en Viernes Santo, Catacaos ofrece estos platos a base de pescado.
Esta vez el encargado de preparar estos alimentos fue el doliente, Jorge Yarlequé Chiroque, quien lo solicitó hace más de siete hace más por una promesa.
“Fue un motivo de salud que me llevó a pedir ser doliente en Semana Santa en mi distrito, pero eso ha sido después de siete años, porque cada año iba otro de mis hermanos”, dijo el doliente.
Los siete potajes consisten en fruta, queso, aceituna y galleta, durazno en almibar, bacalao, chupe de mariscos, vino y la tradicional malarrabia.
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El cocinero del doliente, sostuvo que han preparado más de 2 mil 500 porciones para el público en general.
Fue el R.P José Ruiz Martínez, el encargado de bendecir los alimentos.
