Un grave caso de intoxicación alimentaria ha afectado a más de 80 escolares del colegio Elvira Castro de Quiróz, en Piura, luego de consumir conservas de pescado distribuidas por el programa Wasi Mikuna.
La mañana del jueves 3 de abril, los menores empezaron a presentar síntomas como vómitos, ronchas y dolor abdominal, lo que ocasionó la hospitalización de al menos 30 de ellos. Tras consumir un desayuno compuesto por conservas de pescado con arroz, los primeros síntomas comenzaron a manifestarse, lo que llevó a la suspensión inmediata de la entrega de alimentos en la institución
La empresa proveedora, Pesquera Karsol, encargada de la producción de las conversas, aseguró que sus productos cumplen con todos los estándares de calidad.
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“Recibimos materia prima fresca, apta para consumo humano, y pasamos por un proceso de certificación con laboratorios acreditados por el Instituto Nacional de Calidad (Inacal) y la Autoridad Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes)”, aseguró John Castillo Carranza, jefe de la planta de pesquera Karsol.
No obstante, Castillo indicó que la intoxicación podría estar vinculada a fallas en la conservación de los productos tras su distribución. Asimismo, señaló que las conservas involucradas pertenecen a un lote distribuido en marzo a la región norte, aunque no detalló la cantidad precisa.
Frente a la emergencia, las autoridades han decidido suspender la distribución del lote afectado, mientras Sanipes lleva a cabo nuevas evaluaciones para establecer la causa del problema. De acuerdo con Karsol, este lote también se repartió en otras regiones, sin que hasta ahora se hayan registrado incidentes parecidos.
