Para diversificar productos industriales y de exportación, así como diversificar la cédula de cultivos, el Gobierno Regional Piura ha instalado una parcela demostrativa de ajonjolí en el sector Zapotal, provincia de Morropón.
La Oficina Agraria Morropón estableció este cultivo en un espacio de diez mil metros cuadrados desde finales de agosto. Actualmente está en plena cosecha y se prevé que la producción total sea entre 800 y 1,000 kilos por hectárea.
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La siembra de ajonjolí permitirá evaluar in situ las ventajas y desventajas relacionadas con las condiciones climáticas, hídricas y del suelo del Alto Piura. Además, gracias al convenio suscrito entre la DRA y el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de Morropón, los estudiantes han podido realizar sus prácticas formativas en situaciones reales de trabajo en el campo.
El ajonjolí es una semilla de alta demanda, tanto a nivel nacional como internacional. Se utiliza para hacer aceite, en la industria panificadora y en la gastronomía para preparar una amplia gama de postres.
Dado que el ajonjolí tiene un período vegetativo corto, representa una excelente alternativa para los agricultores de este valle, ya que podría instalarse en la campaña chica después del cultivo de arroz, diversificando así la economía agrícola local.
