Lo que parecía convertirse en otro triste episodio de enfrentamientos entre la Municipalidad de Piura y los comerciantes informales del Complejo de Mercados, fue un alivio para ambas partes, cuando la mañana de hoy, el terreno ocupado por dichos mayoristas estaba despejado.
Miguel Sandoval Vigil
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Ante todo ello, los precios de los productos de primera necesidad no sufrieron modificaciones, como se pudo constatar en los diversos puestos de venta existentes.
Con respecto a la semana anterior y ante lo ocurrido entre la noche de ayer y la mañana de hoy, los productos necesarios en la canasta de familia no sufrieron muchos cambios. A continuación, detallaremos la información.
- Aceite.- Uno de los más fieles ayudantes de cocina mantiene en su precio, manteniendo la tranquilidad en las amas de casa. El precio del aceite varía entre S/ 6.50 y S/ 7.00.
- Arroz.- El acompañante ‘estrella’ en la mesa de los piuranos mantiene su precio en el mercado local: el kilogramo de arroz fluctúa entre S/ 2.20, S/ 2.50, S/ 2.80 y S/ 3.00.
- Pollo.- A raíz de lo acontecido por el síndrome de Guillain Barré, el precio del pollo tendió a disminuir, costando entre S/ 7.00 y S/ 8.50 el kilogramo.
- Pescado.- Disipada la nube de incertidumbre luego del paro de pescadores, los tipos de pescado vuelven poco a poco a su precio normal
- El kilo de cachema disminuyó, costando entre S/ 7.00 y S/ 7.50.
- El kilo de filete de merluza se redujo a S/ 9.00.
- Azúcar.- Su precio no sufrió cambio alguno: S/ 2.00 el kilo.
- Sal.- Condimento que mantiene su precio, luego de todos los revuelos en el sector Pesca.
- La sal fina mantiene el precio de su bolsa en S/ 1.50.
- La bolsa de sal entrefina mantiene su precio en S/ 1.00.
- La bolsa de sal normal continúa costando entre S/ 0.30 y S/ 0.40
- Fideos.- Uno de los productos ricos en fibra más solicitados mantienen su precio. Las bolsas de 250 g, ½ Kg y 1 Kg. Se encuentran en S/ 4.00, S/ 5.00 y S/ 5.50.
- Papa Blanca y Amarilla.- Los tubérculos más usados mantienen su precio en S/ 2.00 el kilo (p. blanca) y S/ 3.00 el kilo (p. amarilla).
- Verduras.- Con respecto a estos productos, se ha advertido un cierto incremento. La bolsa de verduras (zanahoria, nabo, cebolla, apio, espinaca, lechuga) fluctúa en S/ 5.50.
- Leche.- Producto lácteo de múltiples usos conserva su precio respecto a otros días, alternando entre S/ 1.50 y S/ 1.80 (latas pequeñas) y S/ 2.70 y S/ 3.40 (latas grandes).
- Huevos.- Mantienen su precio, variable en cuanto a lugar de compra: S/ 0.30 la unidad; 3 unidades por S/ 1.00 y S/ 0.25 la unidad (visto mayormente en los mercados).
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Por último pero no menos importante, daremos a conocer algunos ‘tips’ de gran ayuda para las entrañables y trabajadoras amas de casa:
- Corta el queso que necesites con todo y envoltura. Luego de comerlo, puedes usar la envoltura para proteger el resto.
- NO deseches las hierbas que ya se han puesto amarillas; mejor mézclalas con aceite de oliva y vierte la mezcla en un molde para hielo.
- Si no tienes un rodillo a la mano, usa una botella de vino vacía.
- Para que el apio dure más, no olvides envolverlo en papel aluminio.
- Para que la palta no se ponga negra, guárdala junto a un pedazo de cebolla.
