La Dirección Regional de Salud (Diresa) Piura, en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito, realizó operativos de control sanitario en panaderías dedicadas a la producción de panetones y otros alimentos de alta demanda por Navidad. Las acciones buscan reducir riesgos para la salud ante productos elaborados sin cumplir las normas de inocuidad vigentes.
Durante las inspecciones, los especialistas de la Dirección Ejecutiva de Regulación y Fiscalización Sanitaria verificaron la higiene de los locales, la calidad de los insumos y el cumplimiento de requisitos obligatorios como rotulado, registro sanitario, fecha de vencimiento y condiciones de almacenamiento. La entidad recordó que las denuncias pueden realizarse al 982 871 915 o al correo [email protected].
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En estos operativos se intervino la panadería y pastelería D’ Camacho, en la urbanización Piura, donde se inmovilizaron 30 panetoncitos por no incluir la información obligatoria de rotulado. Asimismo, en la pastelería Tortas D’ Renzo, ubicada en el A.H. San Martín, se decomisaron 47 panetoncitos que no contaban con registro sanitario.
Las autoridades reiteraron que consumir productos sin rotulado, adulterados o vencidos puede generar intoxicaciones, infecciones gastrointestinales y reacciones alérgicas, en especial en niños y adultos mayores, por lo que exhortaron a la población a verificar siempre la procedencia y el etiquetado de los alimentos que adquiere.
