¿Lo has probado alguna vez en casa o en un restaurante? El arroz tapado ha logrado posicionarse en el top 5 de “Los mejores platos de arroz del mundo”, según la última clasificación elaborada por la reconocida plataforma internacional Taste Atlas.
Con una calificación de 4.47 sobre 5, el arroz tapado se consolida como el único representante de América Latina en este ranking mundial, reafirmando el prestigio y la diversidad de la comida peruana.
Un clásico con historia y sabor
Taste Atlas describe su preparación como “una receta sencilla y económica, pero con una fusión de sabores que cautiva”. Según la revista:
“El arroz tapado se prepara en capas, con arroz en la base y la superficie, y un relleno de carne guisada con pasta de tomate, aceitunas negras y huevo duro picado en el centro. Se sirve decorado con perejil y puede acompañarse con ensalada, plátano frito o rodajas de palta”.
El ingreso del arroz tapado peruano en el quinto puesto resalta el reconocimiento internacional que sigue ganando la gastronomía nacional, gracias a su equilibrio entre sabor, historia y creatividad culinaria.
Datos:
El ranking 2025 está liderado por Japón, país que ocupa los cuatro primeros lugares con preparaciones como el negitoro don (1°), el sushi (2°), el kaisendon (3°) y el sushi nigiri otoro (4°).
